geröstete Leber vom Reh, ein Wildgericht, einfach und schnell gemacht!
Geröstete Leber vom Reh, Genuss der Jagdgesellschaft Die Leber enthält große Mengen an Vitamin A, B1, B2 und B12, C und D. Die wohlschmeckendste Leber stammt von Jungtieren wie Kalb, Lamm oder vom Reh, von Kaninchen, der Gans und der Ente. Es wird aber auch Leber von Schwein und Rind sowie Huhn, Pute und Hase in der
- Portionen: 4
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Zutaten
- ganze Leber vom Reh
- Stk. große Zwiebel
- EL Schmalz
- EL Mehl zum Stauben
- TL Majoran
- Prise Salz
- Prise Pfeffer
- Liter Suppe zum Aufgießen
- Kappe Essig