Polvorones
I polvorones sono dei biscottini tipici della tradizione spagnola che si realizzano solitamente in occasione di matrimoni, feste e durante il periodo natalizio. Semplici e golosi, sono talmente piccini che è possibile mangiarli in un sol boccone; al momento dell'assaggio, rivelano l'origine del loro nome: la consistenza è talmente friabile che ricordano una polvere che si scioglie in bocca a ogni morso.
- Tempo: 75 min
- Porzioni: 30
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Farina 00, 200 gr
- Burro morbido, 140 gr
- Mandorle pelate, 50 gr
- Zucchero a velo, 50 gr
- Rum, 3 cucchiaini
- Cannella in polvere, 1/2 cucchiaino
- Sale, q.b
- Zucchero a velo, q.b