Gefüllte Paprika mit Boudin und Dirty Rice
Dieses Rezept verwandelt Cajun Boudin in ein wohltuendes, geschmackvolles Gericht. Paprika wird zu einem Gefäß für herzhaften Dirty Rice und reichhaltigen Boudin, wodurch ein sättigendes Gericht entsteht, das perfekt für ein Abendessen unter der Woche ist. Die Paprika bietet einen süßen Kontrapunkt zur würzigen Wurst.
- Portionen: 4
Quelle: Planetwurst
Zutaten
- Paprika
- Cajun Boudin, Wurstpelle entfernt
- Tasse gekochter Reis
- Tasse gehackte Zwiebel
- Tasse gehackter Sellerie
- Knoblauchzehen, gehackt
- EL Cajun-Gewürz
- Tasse Hühnerbrühe
- EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack