Taco mit Schweinefleisch und Chili- Ananas-Salsa mit Ananas-Chili-Margarita
Ananas-Salsa kombiniert mit Schweinefilet im Taco vereint
- Portionen: 10
Quelle: unileverfoodsolutions.ch
Zutaten
- Kreuzkümmel gemahlen
- Paprikapulver, geräuchert
- Chilipulver
- Salz und Pfeffer
- Schweinsfilet, dressiert
- cl Oliogastro Bratcrème 12 lt
- Ananas, kleine Würfel
- Gurken, entkernt, kleine Würfel
- Stücke Chilischoten, entkernt, fein gehackt
- Sambal
- brauner Rohrzucker
- Pfefferminze, frisch, gewaschen, gehackt
- Stücke Tortilla Nature , erwärmt
- Stücke Kopfsalatblätter, gewaschen
- cl Olivenöl
- Feta , zerbröselt
- Chilischoten, geschnitten
- Pfefferminze, frisch, gezupft
- cl Tequila
- cl Cointreau
- cl Rum
- cl Ananassaft
- cl Limettensaft
- Tabasco
- Eiswürfel
- Ananas- Schnitz
- Sternfrucht - Scheibe
- Limetten- Zesten