Gebratene Teigtaschen mit Hackfleisch und Chinakohl, dazu Kräuter-Chili-Dip
Nicht ganz unaufwändig, dafür unfassbar lecker: Gefüllte Teigtaschen mit Hackfleisch und Chinakohl, dazu ein pikanter Dip. Das Rezept!
- Portionen: 28
Quelle: Cookinesi
Zutaten
- Wasser
- TL Salz
- Weissmehl plus Mehl zum Arbeiten
- Teigausstecher mit 9 cm Durchmesser
- bis 2 EL Sonnenblumen- oder Rapsöl zum Braten
- bis 100 ml Wasser für die Pfanne
- EL Sonnenblumenöl
- Zwiebel, fein gehackt
- Rindshackfleisch
- Weisswein
- TL Bouillonpulver
- Chinakohl, fein gehackt
- Karotten, geraffelt
- EL Peterli, getrocknet
- Etwas Salz zum Abschmecken
- Etwas Pfeffer aus der Mühle
- Bund Peterli, grobe Stängel entfernt
- Bund Schnittlauch, grob gehackt
- TL Zitronensaft
- TL Rotweinessig
- TL Chiliflocken