Crujientes Empanadillas de Atún y Pimientos
Empanadillas caseras y crujientes rellenas de un sofrito sabroso de atún, pimientos rojos y verdes, y tomate. Perfectas como aperitivo o tapa, con una masa dorada y un interior jugoso.
- Tiempo: 40 min
- Raciones: 12
Fuente: mrcook.app
Ingredientes
- harina de trigo común
- agua tibia
- aceite de oliva virgen extra
- cucharadita sal
- huevo
- latas de atún en aceite, escurrido
- cebolla grande, finamente picada
- pimiento rojo grande, cortado en cubos pequeños
- pimiento verde, cortado en cubos pequeños
- dientes de ajo, picados
- salsa de tomate frito de buena calidad
- cucharadita pimentón dulce
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
- Aceite de oliva virgen extra para sofreír