Tom Kha Gai-suppe med kalkundumpling og fritert shiitake
- Tid: 45 min
- Porsjoner: 4
Kilde: aperitif.no
Ingredienser
- dl kalkunkraft
- stk lime, saften
- dl soya
- ss fishsauce
- ss tamarindsaus
- ss finhakket ingefær
- stk limeblader
- stk sitrongress
- stk finhakket, rød chili
- dl kokosmelk
- stk liten neve hakket thai basilikum
- stk hakket frisk koriander
- stk Salt og kvernet pepper
- kalkunkjøttdeig
- ts salt
- hakket frisk koriander
- stk sitrongress, knust
- ts Sesamolje
- ts soyaolje
- stk hvitløkbåt
- stk egg
- stk wontonark
- shiitakesopp
- peanøttolje
- finhakkede salte cashewnøtter