Crème brûlée au lait de coco et fruits de la passion
Chauffer le lait de coco et la noix de coco. Fouetter les jaunes avec le sucre, ajouter la maïzena. Quand le lait de coco atteint l'ébullition, le verser sur les jaunes d'œufs en fouettant. Remettre dans la casserole, laisser épaissir…
- Temps: 45 min
- Portions: 4
Source: Belle Martinique
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Ingrédients
- cl de lait de coco
- cuillères à soupe de noix de coco râpée
- jaunes d'oeufs
- de sucre
- de maïzena
- fruits de la passion
- sucre roux pour la finition