焼き野菜のバルサミコマリネ
焼き野菜のバルサミコマリネはいかがでしょうか。ナス、赤パプリカ、ブラウンマッシュルームを焼いて、バルサミコ酢ベースのマリネ液に漬け込みました。バルサミコ酢の濃厚な風味とはちみつのまろやかな甘みがよく合うマリネです。ぜひお試しくださいね。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ナス 1本
- 赤パプリカ 1/2個
- ブラウンマッシュルーム 3個
- すりおろしニンニク 小さじ1
- バルサミコ酢 大さじ2
- はちみつ 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1/2
- バジル 小さじ1/4
- 塩 ふたつまみ
- 黒こしょう ふたつまみ
- オリーブオイル 大さじ2