はらこ飯

はらこ飯

はらこ飯。さけの煮汁で炊き込んだご飯に、さけとイクラを散りばめた素朴ながら贅沢な味わいのごちそうです。鮭の旨みがごはんにたっぷり染み込み、至福お美味しさに(^ ^)月刊料理情報誌『おあじはいかが』1月号掲載

出典: レシピサイトNadia

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材料

  • 米 3合
  • 生鮭切り身 3切れ
  • 水 200㎖
  • 酒、みりん 各大さじ3
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖、めんつゆ（3倍濃縮） 各大さじ1
  • 和風だしの素 大さじ1/2
  • イクラ 適量
  • 小ねぎ 適量

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