Crema Catalana – Klassischer spanischer Vanillepudding mit Zimt und Karamell
Crema Catalana ist ein traditioneller spanischer Vanillepudding, der mit Zimt und Zitronenschale aromatisiert wird. Dieses elegante Dessert wird mit nur einem Ei zubereitet und verzichtet bewusst auf Schokolade, wodurch es leicht und delikat bleibt. Die karamellisierte Zuckerkruste sorgt für einen herrlichen Kontrast zur cremigen Vanillebasis – perfekt für ein stilvolles Abschlussessen.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: mrcook.app
Zutaten
- Vollmilch
- Zimtstange
- Bio-Zitronenschale
- Bio-Orange
- Ei
- Zucker
- Maisstärke
- Prise Salz