Masové rizoto s chřestem, cherry rajčaty a parmazánem
Chřestová sezóna se promítá i do italské kuchyně, a tak šéfkuchař Marcel Ihnačák natočil video recept, ve kterém připravuje italské rizoto z rýže arborio s mletým masem, a právě již zmiňovaným chřestem. Naučí vás, jak chřest před restováním očistit i co dalšího při vaření použijete – kromě jedné jediné pánve to bude ještě například suché bílé víno, cherry rajčata anebo aromatický parmazán.
- Čas: 45 min
- Porce: 4
Zdroj: Kuchyně Lidlu
Suroviny
- bílý chřest
- zelený chřest
- × svazek lahůdková cibulka
- olivový olej Primadonna
- mleté maso mix
- keramický mlýnek s mořskou solí Kania
- keramický mlýnek s pepřem Kania
- rýže Arborio Italiamo
- bílé suché víno
- cherry rajčata
- zeleninový vývar
- čerstvý tymián
- parmazán Italiamo
- máslo Pilos
- × citron
- čerstvá listová petržel