Автентична українська страва: печеня зі свинини
Сьогодні SHUBA пропонує приготувати печеню зі свинини за автентичним рецептом від дослідниці гастрономічної культури, засновниці проєкту їzhakultura Олени Брайченко. Крім м’яса використаємо тільки цибулю, спеції та трохи борошна для запражки.
- Час: 110 хв
- Порції: 5
Джерело: shuba.life
Інгредієнти
- Свинина 1.2 кг
- Цибуля жовта ріпчаста 150 г
- Сіль 5 г
- Перець чорний мелений 3 г
- Вода 150 мл
- Борошно пшеничне 50 г
- Окріп 100 мл
- Лавровий лист 1 шт