Deliciosos Veganos al Horno con Verduras Asadas
Esta receta de veganos al horno es una opción saludable y deliciosa, perfecta para cualquier comida. Las verduras asadas aportan un sabor increíble y se combinan perfectamente con la quinoa y los garbanzos, creando un plato nutritivo y lleno de color.
- Tiempo: 45 min
- Raciones: 4
Fuente: mrcook.app
Ingredientes
- taza de garbanzos cocidos
- taza de quinoa cocida
- pimiento rojo, picado
- pimiento verde, picado
- calabacín, en rodajas
- berenjena, en cubos
- cebolla, picada
- dientes ajo, picados
- cucharadas aceite de oliva
- cucharadita comino
- cucharadita pimentón dulce
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Jugo de
- Hojas de perejil fresco para decorar