Snadná domácí slanina
Tahle domácí slanina po dokončení připomíná pancettu. Neobsahuje žádnou chemii, konzervuje ji jen sůl, a proto je potřeba ji spotřebovat do týdne po dokončení. Je skvělá na vaření, stejně jako grilovaná do sendviče. Nebo ji můžete nakonec ještě vyudit (5 až 6 hodin studeným kouřem).
- Čas: 90 min
Zdroj: Apetit Online
Suroviny
- bůček
- PL koriandrová semínka
- sůl mořská
- třtinový cukr
- PL pepř
- ks bobkový list