Receita de Entrevero Gaúcho
Entrevero é uma refeição completa, rústica e cheia de sabor. Prato típico do sul do Brasil que consiste numa mistura de carnes, legumes e especiarias. Combinando cortes suculentos de carne bovina, suína e frango, além de linguiça calabresa e bacon, essa versão ganha um toque especial com o tradicional pinhão cozido. Os legumes como pimentão, cenoura e tomate equilibram o sabor e adicionam textura. Ideal para dias frios, almoços em família ou como prato principal em um bom churrasco gaúcho. Experimente esse entrevero e surpreenda todo mundo com esse clássico da culinária sulista!
- Tempo: 30 min
- Porções: 6
Fonte: Receitas Nestlé
Importar para o meu livro de receitas
Ingredientes
- de alcatra cortada em tiras
- de carne suína em cubos
- de peito de frango em tiras
- de linguiça calabresa em rodelas
- de bacon em cubinhos
- cebolas médias picadas
- dentes de alho picados
- cenoura média em rodelas finas
- pimentão verde em tiras
- pimentão vermelho em tiras
- tomates sem pele e sem sementespicados
- colheres de óleo
- colher de sal
- de pinhão cozido e cortado ao meio
- meia colher de pimenta-do-reino
- Salsinha fresca picada