パプリカとナスの梅とろろソースグラタン
彩り綺麗なパプリカとナスを、いつもとひと味違うグラタンにしてみました。手間のかかるホワイトソースの代わりに、すりおろした長芋と豆腐でとろとろのソースを作ってみませんか。梅干しの酸味と旨味がアクセントになっていますよ。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ナス 2本
- 赤パプリカ 1/2個
- ツナ油漬け 60g
- 絹ごし豆腐 200g
- 長芋 100g
- めんつゆ 大さじ2
- 梅肉 大さじ1
- ピザ用チーズ 50g
- パセリ 適量
彩り綺麗なパプリカとナスを、いつもとひと味違うグラタンにしてみました。手間のかかるホワイトソースの代わりに、すりおろした長芋と豆腐でとろとろのソースを作ってみませんか。梅干しの酸味と旨味がアクセントになっていますよ。
出典: kurashiru.com