Entrecôte-Speck-Spiess mit Kaffeemarinade
Herzhaft und unkompliziert: Entrecôte und Speck werden mit Kaffee, Pfeffer und Fleur de sel gewürzt und an Spiessen grilliert; dazu gibt es Feigen.
- Zeit: 20 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Migusto
Zutaten
- Entrecôtes à ca. 300 g
- Rohessspeck am Stück
- feste Feigen
- TL Kaffeebohnen, dunkle Röstung
- TL schwarze Pfefferkörner
- Fleur de sel