鶏団子入り塩ちゃんこ鍋スープ
肉と野菜がたっぷりの塩味のちゃんこ鍋です。今回はスープのように普通のお鍋で作りましたが、寒い季節にはみんなで囲むお鍋としてもぴったりですよ。豚バラ肉、鶏団子と大根、にんじんなど野菜の旨みがたっぷりのスープは、しめにうどんや雑炊も美味しいですよ。ぜひお試しください。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 豚バラ肉 150g
- ごぼう 50g
- 水 適量
- 大根 50g
- にんじん 50g
- 長ねぎ 1/2本
- しいたけ 2個
- 油揚げ 1枚
- 鶏ひき肉 150g
- 長ねぎ 1/4本
- すりおろし生姜 小さじ1/2
- 片栗粉 小さじ1
- 塩 少々
- 水 600ml
- 料理酒 大さじ3
- みりん 大さじ2
- 鶏ガラスープの素 小さじ2
- ニンニク 1片
- 砂糖 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
- ごま油 小さじ2