Terrina di lasagne al ragù con vellutata di porcini
Terrina di lasagne al ragù con vellutata di porcini, uno scrigno a strati, farcito con un ricco sugo, ammorbidito da una cottura lenta e dal re del bosco.
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
- di Pasta all'uovo
- di Maiale lombo
- di Manzo macinato
- Sedano
- Carota
- Cipolla
- dl di Latte intero
- di Pomodoro concentrato
- di Grana
- Zucchero
- di Funghi porcini
- Cucchiaio di Farina
- di Panna fresca
- Litro di Brodo vegetale
- Scalogno
- Prezzemolo
- di Burro
- Olio di oliva
- Sale
- Pepe