Boloñesa de carne picada de cerdo con pecorino con verduras sobre arroz
La boloñesa, o ragù alla bolognese, nace en la ciudad italiana de Bolonia, cuna de la cocina rica y reconfortante. Se originó como un guiso de carne lenta y aromática, servido originalmente con pasta fresca. Su fama traspasó fronteras, pero Bolonia sigue reclamando con orgullo su receta más icónica.
- Tiempo: 25 min
- Raciones: 2
Fuente: HelloFresh
Ingredientes
- gramo Arroz basmati
- unidad Cebolla
- unidad Zanahoria
- gramo Carne de cerdo picada
- gramo Tomate triturado
- unidad Brotes de espinacas
- gramo Pecorino italiano
- pizca Sal y pimienta
- cucharada Aceite de oliva
- mililitro Agua
- cucharadita Orégano