Patatas a la importancia
Patatas rebozadas en huevo y harina pasadas por la sartén y cocidas posteriomente.
- Raciones: 4
Fuente: cocina-tradicional.es
Ingredientes
- patatas grandes
- huevos
- cucharadas soperas de harina
- cebolla
- dientes de ajo
- ramitas de perejil
- pizca de hebras de azafrán
- mililitro de vino blanco
- mililitro de aceite de oliva suave
- cucharadas soperas de aceite de oliva extra
- gramos de jamón serrano
- puñado de almendras
- al gusto de sal
- al gusto de pimienta
- litros de caldo de pollo