Picanha sous vide
Picanha är en köttbit som är populär i Brasilien, och eftertraktad överallt i övriga världen. En picanha-köttbit är laddad med biffig smak, och det finns inget bättre sätt att tillaga denna bit än via sous vide!
- Tid: 180 min
- Portioner: 1
Källa: Hemmanytt.se
Ingredienser
- Picanha
- Salt
- Kryddblandning, exempelvis Beef Rub enligt egen preferens
- Rapsolja för lätt stekning och för att ge stekyta och färg