Террін з кабачків
Цей смачний террін з кабачків — це не лише вишукана закуска, але й цікавий спосіб використати сезонні овочі. Він має ніжну текстуру та багатий смак, завдяки поєднанню свіжих кабачків, ароматних трав і сиру. Приготування терріну може здатися складним, але насправді це досить просто, якщо дотримуватись покрокових інструкцій. Подавайте його холодним або кімнатної температури, і він стане відмінним доповненням до вашого святкового столу або простого обіду. Цей рецепт ідеально підходить для вегетаріанців та всіх, хто прагне споживати більше овочів.
- Порції: 6
Джерело: toastpad.com
Інгредієнти
- Кабачки: 600 грамів
- Сир рикота: 250 грамів
- Яйця: 3 штуки
- Сметана: 150 грамів
- Часник: 2 зубчики
- Сіль: за смаком
- Чорний перець: за смаком
- Олія оливкова: 2 столові ложки
- Базилік свіжий: 50 грамів
- Панировочні сухарі: для посипки
- Зелена цибуля: 1 пучок