簡単ぽかぽか けんちん汁
さまざまな地方で食べられている郷土料理、けんちん汁を簡単に作ります。たっぷりの野菜類をごま油で炒めて、コクと旨味をたっぷり引き出すので、シンプルな味付けであったかおいしい味になりますよ。寒い日にぴったりな、心あたたまる一品です。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 大根 100g
- 里芋 3個
- にんじん 1/3本
- ごぼう 1/2本
- 水 適量
- しいたけ 2個
- こんにゃく 100g
- 木綿豆腐 100g
- 水 700ml
- しょうゆ 大さじ2
- 料理酒 大さじ2
- 顆粒和風だし 小さじ2
- ごま油 大さじ1
- 長ねぎ 10cm