Feta-Trauben-Bruschetta mit Honig und Thymian
Die Kombination aus süß und salzig funktioniert in der Küche so gut wie immer hervorragend. Wenn dann noch unterschiedliche Texturen aufeinandertreffen, wird aus wenigen Zutaten ein richtig gutes Gericht. All diese Aspekte trefen auf unsere Feta-Trauben-Bruschetta zu: knuspriges Ciabatta, weicher Schafskäse und saftige Früchte. Ein wenig flüssiger Honig rundet das Ganze am Ende ab. Du brauchst dafür weder viel Zeit noch außergewöhnliche Kochkünste. So geht's. So einfach ist Feta-Trauben-Bruschetta Der Backofen übernimmt bei der Zubereitung von Feta-Trauben-Bruschetta die wichtigste Rolle. Bevor das Brot in die Hitze wandert, schneidest du das Ciabatta in großzügige Scheiben. Darauf verteilst du den zerbröselten Schafskäse und frischen Thymian. Die halbierten Trauben legst du direkt auf den Käse. Im heißen Ofen passiert dann die eigentliche Verwandlung. Die Hitze entzieht den Früchten einen Teil ihres Wassers. Dadurch konzentriert sich der fruchteigene Zucker und der Geschmack wird deu…
- Zeit: 5 Min.
- Portionen: 2
Quelle: Kitchen Stories
Zutaten
- Scheiben Ciabatta
- EL Olivenöl
- Gazi Schafskäse
- Handvoll rote Trauben
- Zweige Thymian
- TL flüssiger Honig