Shepherd’s pie
Shepherd’s pie är en rustik gratäng med mustig lammfärs under ett krämigt täcke av potatismos. Smakerna bygger på tomatpuré, worcestershiresås och timjan, medan ärtorna ger sötma och färg. Resultatet blir saftigt under, men samtidigt gyllene och lätt frasigt ovanpå.Rätten passar perfekt till vardagsmiddag, men även en skön helgkväll. Dessutom är den tacksam att förbereda i förväg och värma. Med enkla…
- Tid: 60 min
- Portioner: 4
Källa: Tillmiddag.se
Ingredienser
- potatis, mjölig
- smör
- dl mjölk
- st äggula
- tsk salt
- krm svartpeppar
- dl riven lagrad ost
- lammfärs
- st gul lök
- st morot
- st selleristjälk
- klyftor vitlök
- msk tomatpuré
- msk Worcestershiresås
- dl köttbuljong
- dl gröna ärtor
- tsk torkad timjan
- msk vetemjöl
- msk rapsolja
- msk smör
- tsk svartpeppar