Carciofi alla romana

I carciofi alla romana sono un contorno caratteristico della cucina laziale, un piatto semplice e leggero, ma ricco di gusto. I carciofi (di solito le mammole, una varietà di carciofi non spinosi, dalla forma tonda, tipici primaverili) vengono conditi con un trito di aglio e erbe aromatiche messo direttamente tra le loro foglie, poi vengono messi in una casseruola e cotti interi a testa in giù stretti uno all'altro. La ricetta è semplicissima, quindi non credo di dover aggiungere altro. Io oggi niente passeggiate e niente relax sono ad un evento sul web marketing, quindi vi saluto e vado a prepararmi per l'intervento di Ivano ;) baci e buon weekend ;*

• Porzioni: 4

Fonte: misya.info

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