秋野菜のココナッツミルクカレー
毎日グリル部では「秋野菜のココナッツミルクカレー」を掲載しています。ノーリツの「マルチグリル」は、毎日の料理が楽しくなる家庭用ガスコンロです。グリルの中にもセンサー付き下火バーナーがあるので、かんたんにいろいろな料理に挑戦できます。また焼き網が無いのでお手入れもラクラクです。焼く・煮る・蒸す・ノンフライ・あたために加え、燻製や低温調理まで！
- 分量: 2
出典: 毎日グリル部
材料
- 鶏もも肉200g
- 塩小さじ1/2
- カレー粉大さじ１
- しょうが・にんにく各１片
- なす１本
- 玉ねぎ1/2個（100ｇ）
- さつまいも80g
- しめじ50g
- 赤パプリカ1/2個
- ごはん2人分
- パクチー適宜
- 紫玉ねぎ50g
- 塩２つまみ
- レモン汁小さじ１
- ココナッツミルク400g
- ナンプラー・砂糖各大さじ１
- 鶏ガラスープの素小さじ２
- 水50cc