Receita de Pavlova na Taça
A Pavlova, receita criada na Rússia, é um merengue tradicional assado, recheado com um creme simples e frutas para decorar. Nesta versão, o Chef Otávio Orletti criou uma opção diferente: a receita de Pavlova na Taça, montada com classe e requinte para se tornar uma sobremesa digna de uma Ceia de Natal ou de uma refeição especial. O merengue é feito com ovos, açúcar refinado, amido de milho e vinagre, garantindo crocância e estrutura para que ele dure e permaneça delicioso. Já o recheio, conhecido como Creme Mousseline, é feito com Leite NINHO Forti+ Integral, Leite MOÇA, amido de milho, gemas e manteiga sem sal, sem truques para ficar perfeito e decorar o preparo. Finalizado com frutas de sua opção que dão cor à sobremesa, a Pavlova na Taça fica linda! Confira e experimente!
- Porções: 2
Fonte: Receitas Nestlé
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Ingredientes
- claras em temperatura ambiente
- de açúcar refinado
- de amido de milho
- de vinagre de álcool
- de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- Leite Condensado MOÇA® 395g
- gemas
- de manteiga sem sal
- de frutas vermelhas frescas de sua preferência
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar