Curry de noix de coco, purée d’amande, patate douce et pomme

Curry de noix de coco, purée d’amande, patate douce et pomme

Niveau de difficulté : facile

Source: Kiss My Chef

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Ingrédients

  • c. à soupe d’huile de coco vierge Rapunzel
  • de lait de coco Rapunzel
  • de patates douces
  • de courgettes
  • petite pomme
  • c. à café de gingembre haché ou râpé
  • c. à café de curry en poudre
  • c. à soupe de purée d’amande blanche Rapunzel
  • c. à soupe d’amandes blanchies Rapunzel
  • c. à soupe de graines de courge
  • c. à soupe de raisins secs Rapunzel
  • c. à soupe de copeaux noix de coco Rapunzel
  • Sel et poivre
  • Coriandre hachée

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