Aubergine-tomaat soep met kikkererwten & ricotta-fetacrème
Met het woord 'lekker' doe je deze aubergine-tomaat soep met kikkererwten en ricotta-fetacrème absoluut tekort. Want buiten dat het een plaatje is om te zien, is de smaak ook echt fantastisch. Dus ga maar snel een grote pan van deze heerlijke soep maken!
- Tijd: 25 min
- Porties: 1
Bron: FitChef.nl
Ingrediënten
- aubergine
- teen knoflook
- eetlepel olie
- gram tomatenblokjes
- snufje chilipoeder
- blokje groentebouillon
- eetlepel ricotta
- gram witte kaas
- gram kikkererwten, uit blik