Cremet kartoffeltapas
Tapas er som bekendt små typisk spanske retter, der bruges som en appetitvækker, forret eller sættes sammen til et helt måltid. Tapas går i nogle spanske regioner under navnet pintxos, men ideen er den samme. Her en herlig vegetarisk tapas med sød kartoffel og tandoori - fuld af smag. Sødme, salt, syre, bitterhed og umami mødes her i en himmelsk cremet mundfuld.
- Tid: 30 min
- Portioner: 12
Kilde: arla.dk
Ingredienser
- rugbrød
- tsk olivenolie
- tsk flagesalt
- søde kartofler i 12 skiver
- spsk olivenolie
- spsk tandoori mix
- salatost i tern
- spsk finthakket frisk rosmarin
- spsk revet citronskal
- dl blåbær
- spsk akaciehonning
- blomsterkarse