Cotechino nostrano con Fagioli Mung
Oggi è il primo dell'anno e vi propongo il piatto tradizionale che si serve a Capodanno in un abbinamento insolito ma molto gustoso e saporito: il
- Tempo: 120 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cucinare.it
Ingredienti
- Cotechino nostrano del peso di gr. 600
- gr. di Fagioli Mung
- Carote piccole
- Scalogno
- Pomodori Ciliegini
- cucchiai di Olio extravergine di oliva
- Sale Viola q.b