乾物の旨みたっぷり！ 切り干し大根の巻しゃぶ鍋
乾物は食材の旨味の宝庫！切り干し大根と刻み昆布を使った乾物食材の旨味を存分に堪能できるしゃぶしゃぶ鍋です。顆粒だし要らずで美味しい出汁が出るのでぜひ一度お試しください。
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 200g
- 切り干し大根 40g
- 刻み昆布[乾燥] 10g
- 水菜 1/2袋
- 切り干し大根の戻し汁 100cc
- しょうゆ 大さじ1
- 塩 小さじ1/3
- 水 500cc
- 唐辛子 少々
乾物は食材の旨味の宝庫！切り干し大根と刻み昆布を使った乾物食材の旨味を存分に堪能できるしゃぶしゃぶ鍋です。顆粒だし要らずで美味しい出汁が出るのでぜひ一度お試しください。
出典: デリッシュキッチン