Torta tenerina

Questo dolce mi ricorda l’infanzia, un po’ alla Marcel Proust. Mia madre ha sempre lavorato nei ristoranti, e il tortino dal cuore morbido non è mai mancato in nessuna cucina. Quando preparavano una vagonata di questi piccoli dolcetti, un pirottino, se facevo la brava, era sempre destinato a me. È magico e pazzesco come con poco si riesce a far felici dei bambini, e con la mia ricetta di oggi spero di far felice voi.

• Porzioni: 10

Fonte: Al.ta Cucina

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