Shakshuka mit Blumenkohl, weißen Bohnen, Ei und Hüttenkäse-Röstbrot
Shakshuka kommt aus der nordafrikanischen und israelischen Küche. Dabei handelt es sich um pochierte Eier, die in einer Tomatensoße gekocht werden. Ein würziges Rezept, dass müde Geister wieder munter macht. In unserem Rezept kommen noch Bohnen und Blumenkohl in die Pfanne. Dazu gibt es geröstete Pumpernickel mit Hüttenkäse, die sich perfekt zum Tunken in die Soße eignen.
- Zeit: 50 Min.
- Portionen: 4
Quelle: orthomol.com
Zutaten
- Bio-Zitrone
- Blumenkohl
- Prise Salz
- Lauchzwiebel
- Chilischote , rot
- EL Olivenöl
- EL Paprikamark
- Gemüsebrühe
- Dose stückige Tomaten
- Prise Pfeffer
- TL Kreuzkümmel
- Dose weiße Bohnen
- Ei , Größe M
- Scheiben Pumpernickel
- Hüttenkäse
- Stiele Petersilie