ゴロっと野菜と牛すね肉のスープ
野菜たっぷりの、牛すね肉のスープのご紹介です。じっくり煮込んでほろっとやわらかくなった牛すね肉と、ゴロッと入った野菜が食べごたえのある一品です。トマトベースなのでさっぱりと召し上がれますよ。お好みの野菜で作ってみてくださいね。
- 時間: 60 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 牛すね肉 200g
- 塩 ふたつまみ
- 黒こしょう ふたつまみ
- 薄力粉 大さじ1
- 玉ねぎ 200g
- じゃがいも 150g
- 赤パプリカ 1/2個
- ズッキーニ 1/2本
- ニンニク 1片
- 水 300ml
- ホールトマト缶 200g
- 白ワイン 大さじ2
- コンソメ顆粒 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
- ローリエ 1枚
- オリーブオイル 大さじ1
- 粉チーズ 小さじ2
- オリーブオイル 小さじ2