Atún Encebollado
Receta de Atún encebollado a la gaditana. Un plato tradicional andaluz donde el atún queda extremadamente jugoso gracias al pochado de la cebolla.
- Tiempo: 40 min
- Raciones: 4
Fuente: ZonaDeSabor
Ingredientes
- de Atún fresco
- ud de Cebollas dulces muy grandes
- dientes de Ajos
- de Vino blanco
- de Aceite de Oliva Virgen Extra
- cucharada sopera de Pimentón dulce de la Vera
- pizca de Pimentón picante
- al gusto de Sal, pimienta negra en grano y laurel
- de Agua o caldo de pescado suave