セリの香味和え黄身醤油漬け
最近スーパーでよく見かけるようになったセリ。副菜のイメージが強いですが、セリを主役にしたひと品をご紹介いたします！さっと湯がいたセリの独特の風味と歯ごたえに、一晩漬け込んだ濃厚な風味の黄身付けが相性抜群です。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- セリ 1束
- すりおろし生姜 小さじ1
- 紫玉ねぎ 1/4個
- ごま 小さじ1
- 松の実 少々
- ポン酢 大さじ1
- 塩 小さじ1
- 卵黄 1個
- しょうゆ 小さじ1.5
- みりん 小さじ1
最近スーパーでよく見かけるようになったセリ。副菜のイメージが強いですが、セリを主役にしたひと品をご紹介いたします！さっと湯がいたセリの独特の風味と歯ごたえに、一晩漬け込んだ濃厚な風味の黄身付けが相性抜群です。
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