Dutch baby pancake aux épinards et burrata : recette gourmande

Le dutch baby pancake est l'une de ces recettes qui font leur entrée dans la cuisine française avec l'élégance discrète d'un plat qu'on aurait toujours connu. Né dans les brasseries américaines du début du XXe siècle, ce pancake géant cuit au four fascine autant par sa texture que par son spectacle : il gonfle, il dore, il impressionne. Ici, on lui offre une version salée et généreuse, aux épinards fondants et à la burrata crémeuse, qui transforme un brunch du dimanche en véritable événement gastronomique. Préparez-vous à épater vos convives avec une recette aussi simple qu'elle est spectaculaire.

• Portions: 4

Source: SUBLIME TA VIE

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