Groene aspergesoep
Geen zin in asperges schillen? Maak deze groene aspergesoep. Groene asperges hoef je niet te schillen, alleen het onderkantje even afbreken.
- Tijd: 30 min
Bron: Lekker Tafelen
Ingrediënten
- gr groene asperges
- liter bouillon
- prei, in dunne ringen gesneden
- stengels bleekselderij, dunne plakjes
- gram bloem
- eetlepels slagroom
- eieren
- tl witte wijnazijn
- olijfolie
- vers gemalen peper en eventueel zout