La recette de la rose des fraises : un dessert élégant et gourmand
La rose des fraises s'impose comme l'un de ces desserts qui font sensation à table, autant par leur élégance visuelle que par leur saveur délicate. Inspiré des grandes pâtisseries françaises, ce gâteau en forme de rose réalisé avec des lamelles de fraises disposées en spirale sur une base crémeuse est un véritable chef-d'œuvre accessible. Pas besoin d'être un grand chef pour le réussir : avec un peu de patience et les bons gestes, vous allez épater vos convives à coup sûr. Ce dessert printanier, frais et visuellement bluffant, mérite amplement sa place sur votre table.
- Portions: 4
Source: Gourmandises belges
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Ingrédients
- grammes farine de blé T55
- grammes sucre en poudre
- grammes beurre doux
- œufs
- sachet levure chimique
- cuillère à café extrait de vanille pure en poudre
- grammes mascarpone
- millilitres crème liquide entière 35% MG
- grammes sucre glace
- sachet nappage neutre en poudre
- tube colorant alimentaire rose en gel
- cuillères à soupe sirop de rose