【太田シェフ】サンドウィッチ3種

【太田シェフ】サンドウィッチ3種

四季折々の表情を見せる1万坪の日本庭園を有する、時を経ても一流であり続ける創業約60年の名門ホテル、ホテルニューオータニの統括料理長、太田シェフに教えていただいたレシピ、サンドウィッチ3種のご紹介です。ホテル直伝のサンドウィッチ、是非ご家庭でチャレンジしてみてくださいね。■ホテルニューオータニ(東京)のwebサイトhttps://www.newotani.co.jp/tokyo/■ホテルニューオータニ(東京)公式チャンネルhttps://www.youtube.com/@HotelNewOtaniTokyo/■ホテルニューオータニ(東京)のInstagramhttps://www.instagram.com/hotelnewotanitokyo/■ホテルニューオータニ(東京)のFacebookhttps://www.facebook.com/HotelNewOtaniTokyo/■ホテルニューオータニ(東京)のTikTokhttps://www.tiktok.com/@hotelnewotanitokyo■ホテルニューオータニ監修『本当に旨いたまご料理の作り方100』イカロス出版太田シェフはじめホテルニューオータニの6名のシェフが監修したたまご料理レシピを100種掲載基本のオムレツや玉子焼きから、和・洋・中・スイーツ、多国籍料理まで幅広く紹介していますhttps://amzn.asia/d/4h1oMnq■ホテルニューオータニ監修『本当に旨いサンドウィッチの作り方100』イカロス出版太田シェフ監修のサンドウィッチレシピを100種掲載サンドウィッチ作りの基本から、少し珍しい食材を使ったものや、スイーツサンドウィッチまで幅広く紹介していますhttps://amzn.asia/d/5bZDdbj▼クラシル公式SNSはこちら・クラシルYouTubehttps://youtu.be/kwKWAWbV75w・クラシルTikTokhttps://www.tiktok.com/@kurashiru.com・クラシルInstagramhttps://www.instagram.com/kurashiru/・クラシルXhttps://twitter.com/kurashirę

出典: kurashiru.com

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材料

  • 食パン 3枚
  • 鶏むね肉 70g
  • 薄切りロングベーコン 3枚
  • きゅうり 50g
  • 塩 適量
  • トマト 50g
  • リーフレタス 2枚
  • 無塩バター 40g
  • 練りからし 10g
  • マヨネーズ 100g
  • ウスターソース 15g
  • マスタード 2.5g
  • はちみつ 1.5g
  • カレー粉 小さじ1
  • 食パン 2枚
  • ロースハム 4枚
  • 卵 1個
  • 薄力粉 30g
  • 赤ワイン 適量
  • パン粉 適量
  • とんかつソース 100g
  • ケチャップ 大さじ1
  • マスタード 大さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • わさび 小さじ1
  • 揚げ油 適量
  • ごま油 適量
  • 食パン 1枚
  • そば 40g
  • 牛ヒレ肉 30g
  • ピーマン 10g
  • 黄ピーマン 10g
  • 赤ピーマン 10g
  • 玉ねぎ 10g
  • キャベツ 10g
  • しょうゆ 大さじ6
  • ウスターソース 大さじ2
  • みりん 大さじ4
  • グラニュー糖 大さじ4
  • 顆粒和風だし 小さじ2

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