Dry Aged Rumpsteak mit Asia Pak Choi | Panko-Crunch und Gurken-Mayo
Ein saftiges Rumpsteak, perfekt gegrillt, trifft auf die zarten Blätter des asiatischen Pak Choi und wird von einem knusprigen Panko-Crunch begleitet. Die Frische der Gurken-Mayonnaise bringt eine erfrischende Note, die das Gericht elegant abrundet. Die Kombination aus der herzhaften Rindfleisch-Textur, der milden Würze des Pak Chois und der knusprigen Panko-Panade sorgt für ein harmonisches und zugleich aufregendes Geschmackserlebnis. Ein Highlight für alle, die die Fusion von kräftigen und frischen Aromen lieben.
- Portionen: 4
Quelle: der-ludwig.de
Zutaten
- Dry Aged Rumpsteak
- Pak Choi
- Sojasauce
- Limette
- Knoblauchzehe
- Chilli
- kleines Stück Ingwer
- Pankomehl
- Mayonnaise
- Gurken Balsam | Pistole
- Butter
- Ahornsirup