Bouchées cheddar-saucisse

Je prépare ces bouchées dès que j’ai besoin de quelque chose de rapide qui fait quand même son petit effet. On met tout dans un saladier, on se salit un peu les mains, et soudain la cuisine sent la saucisse qui grésille et le fromage fondu. C’est à ce moment-là que les gens commencent à rôder. La magie, c’est leur simplicité. Pas d’étapes compliquées, pas de longue préparation. Juste une bonne saucisse avec un peu de piquant, un cheddar bien affûté qui a vraiment du goût, et un mélange pour pâtisserie qui lie le tout. On roule, on enfourne, c’est prêt. Et pourtant, on dirait que vous avez travaillé bien plus que ça. Je les adore tout juste sorties du four, quand les bords sont croustillants et le cœur encore moelleux. Parfaites avec une boisson fraîche à la main et sans aucun couvert. Que le match commence. Et ne vous inquiétez pas de leur forme. Ici, le rustique est de mise. Un peu irrégulières ? Encore mieux.

• Temps: 20 min
• Portions: 8

Source: Ashpazkhune

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