Nejlepší boršč
Boršč je tradiční ukrajinská polévka, která se stala symbolem východoevropské kuchyně. Jeho charakteristickou červenou barvu mu dodává červená řepa. Hlubokou chuť zajišťuje vývar z masa a zeleniny. Existuje mnoho regionálních variací boršče, od čistě vegetariánských po bohaté masové verze. Tento využijete jako výživnou polévku, která zasytí i zahřeje během chladnějších měsíců.
- Čas: 180 min
- Porce: 8
Zdroj: Culinto.cz
Suroviny
- Hovězí žebra
- Zakysaná smetana
- Červená řepa
- Brambor
- Kopr
- Voda
- Mrkev
- Cibule
- Hlávkové zelí bílé
- Celer
- Rajčatový protlak
- Bobkový list
- Česnek
- Nové koření
- Jablečný ocet
- Černý pepř
- Cukr
- Sůl
- Slunečnicový olej