Gestoofde Balkangroenten
Dit recept is een van mijn favoriete gerechten die ik vaak maak voor mijn familie en vrienden. Ik ben dol op dit vegetarische gerecht omdat het kleurrijk en lekker is en boordevol gezonde, voedzame ingrediënten zit. Het is snel en makkelijk te bereiden, dus ideaal voor drukke dagen. Ik heb in het verleden verschillende groenten geprobeerd en ik vind dat de onderstaande combinatie de beste smaakbalans geeft.
- Tijd: 40 min
- Porties: 4
Bron: Tastelist
Ingrediënten
- Paprika
- courgette
- gemiddelde grootte Uien
- teentjes knoflook
- gemiddelde grootte Tomaten
- aubergine
- olijfolie
- zout en peper
- Confederatie Verse peterselie