Kødboller i tomatsovs med spaghetti
I dag går jeg all in på Lady og Vagabonden-mad her på bloggen. Dagens ret er nemlig kødboller i tomatsovs med spaghetti. Bliver det overhoved mere romantisk? Nok ikke. Noget andet, der er ret romantisk, er at jeg skal lave en egen morgenmadsskål til M. Jeg er nemlig begyndt til keramik. Om lidt regner jeg med, at hele køkkenet er fuldt af hjemmelavede skåle og kaffekopper. Og da jeg spurgte M, hvad han ønsker sig, var svaret en yoghurt-og-müsli-skål. Sidste år besluttede jeg mig for, at jeg havde brug for en hobby. Eller. For at være helt tydelig: Jeg havde brug for en ny hobby, der ikke har noget med mit arbejde at gøre. For efter at mad, fotografering og blog blev mit job for fire år siden, har jeg manglet en hobby. Mit første bud var at begynde til italiensk. Så to semestre brugte jeg hver onsdag aften i et koldt klasseværelse på Frederiksberg sammen med nogle søde pensionister, der også havde lyst til at lære sig bestille pasta og cappuccino på italiensk. Jeg var på vej at falde i…
- Portioner: 4
Kilde: Frk. Kræsen
Ingredienser
- oksefars
- spsk. salt
- tsk. peber
- rødløg
- fed hvidløg
- bundt basilikum
- dl mælk
- dl rasp
- æg
- spsk. olie
- dåse flåede tomater
- glas rød pesto
- spsk. tomatpure
- spsk. balsamico
- tsk. paprika
- tsk. cayennepeber