Rustido de ternera
En una cazuela de barro echa un buen chorro de aceite de oliva (unos dos vasos grandes) o hasta que quede el fondo bien cubierto (depende del tamaño de la cazuela), corta en tacos medianos la carne y salpimiéntala generosamente, echa todo en crudo (la carne, la cebolla cortada en juliana, el tomate a cascos, los ajos enteros sin pelar, el.
- Raciones: 4
Fuente: Gallina Blanca
Ingredientes
- gramo carne
- pastilla Avecrem Sabor Carne
- unidad pimienta negra molida
- unidad pimienta negra
- vaso brandy
- vaso agua
- unidad nuez moscada
- rollo finas hierbas aromáticas
- unidad tomate
- unidad cebolla
- diente ajo
- unidad aceite de oliva virgen extra
- unidad sal